Skip to main content

Cinnamon rolls

Nagerecht | Tussendoortje

Cinnamon rolls met walnoten, bacon en Portstroop

Cinnamon rolls zijn al zo lekker, laat staan met uitgebakken bacon en Portstroop. He-mels!
Bacon, Bakrecepten, Gebak

Ingrediënten

  • 1 bladerdeegrol uit het versschap
  • 1 halve citroen
  • 2 el kaneel
  • 6 stuks spek/bacon
  • 50g basterdsuiker wit of bruin
  • 12 walnoten
  • 4 el Ernesto Portstroop (of Witte Portstroop)

Materialen

  • Oven
  • Bakpapier
  • Cupcakevormpjes (6 stuks)
  • Vijzel

Let's Begin

  • Verwarm de oven voor op 190 graden hete lucht
  • Leg de bacon/spek naast elkaar op het bakpapier en leg daar nog een bakpapiertje op. Bak ze in de oven in 4 minuten licht-krokant. Rasp ondertussen de citroenschil en kneus de walnoten in een vijzel.
  • Rol ondertussen de bladerdeeg rol uit en gebruik een lepel of kwastje om de Ernesto Portstroop uit te strijken. Strooi dan kaneel, suiker, gekneusde walnoten en citroenzeste over het bladerdeeg. Leg nu in de lengte de 6 bacon/spek plakjes en snijd in de breedte gelijke stroken. Rol ze alle 6 op.
  • Pak de cupcake vorm en doe in elk vormpje een bladerdeeg roll met de open kant naar boven.
  • Bak ze (in het midden van de oven) ongeveer in 15 minuten goudbruin, dit hangt af van de grootte en de hoogte in de oven. Zolang het bladerdeeg maar gaar is.
  • Haal de cinnamon rolls eruit, verdeel ze over bordjes en druppel er op het laatste moment nog wat Portstroop overheen.
Totale tijd 25 min
4 personen